OBJETO DE LA INVENCIÓN
La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva,
se refiere a un dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar
las propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio
que aporta, a la función a que se destina, ventajas y características, que se
describen en detalle más adelante, que suponen una mejora del estado actual
de la técnica.
El objeto de la presente invención recae, concretamente, en un dispositivo
especialmente diseñado para mejorar las propiedades organolépticas de vinos y
licores a través del sometimiento de éstos, una vez embotellados o concluida su
elaboración, dentro de un vaso de resonancia a los efectos de un campo
magnético provocado a partir de la emisión de ondas de audio a determinada
frecuencia, para lo cual dicho dispositivo comprende, básicamente, un equipo
emisor de frecuencias de audio y un vaso de resonancia que, conectado al
emisor provisto con bobinas electromagnéticas y leds ultravioletas, transforma la
frecuencia de ondas en un campo electromagnético.
CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector
de la alimentación, centrándose particularmente en el ámbito de la industria
dedicada a la elaboración de vinos y licores, abarcando concretamente los
aparatos, accesorios o dispositivos aplicables para procesos de elaboración de
los mismos.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Como es sabido, en la elaboración de cualquier vino, cava o licor, existen una
innumerable cantidad de factores que, a lo largo de todo su proceso, desde la
viña hasta la bodega afectan al resultado del mismo. Asimismo, es también
conocido que, una vez concluida la elaboración, también hay factores,
normalmente de luz, temperatura, humedad, etc., que siguen afectando a las
propiedades del producto, las cuales, si se controlan adecuadamente pueden
actuar de modo positivo mejorándolo o, sino, pueden hacerlo negativamente
haciendo que el resultado sea peor o incluso nefasto. De ahí que sea muy
importante controlar las condiciones en que se almacena y distribuye este tipo
de productos.
En este sentido, sería deseable contar con medios para provocar y controlar
condiciones adicionales beneficiosas que puedan afectar positivamente al
producto y mejorar o resaltar las propiedades organolépticas, es decir, sabor,
aroma, etc. de los vinos, cavas y licores, siendo el objeto de la presente
invención el desarrollo de un dispositivo basado en la emisión de campos
electromagnéticos con dicho fin, dada la probada influencia de dicho tipo de
campos en el comportamiento de las moléculas de los fluidos, como ya se viene
aplicando en otros ámbitos.
Por otra parte, y como referencia al estado actual de la técnica, cabe señalar
que, al menos por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ningún
otro dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores, ni ninguna otra invención con la misma
aplicación o similar, que presente unas características técnicas, estructurales y
constitutivas como las que presenta el dispositivo que aquí se reivindica.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio
que la invención propone se configura como la solución idónea al objetivo
anteriormente señalado, estando los detalles caracterizadores que lo hacen
posible y que lo distinguen convenientemente recogidos en las reivindicaciones
finales que acompañan la presente descripción.
Más concretamente, lo que la invención propone, como se ha apuntado
anteriormente, es un generador de campo electromagnético con vaso de
resonancia diseñado para poder transmitir frecuencias al vino, cava, champagne
o cualquier licor ya elaborado con objeto de influir de manera controlada en sus
moléculas para afectar a sus propiedades organolépticas mejorándolas.
Para ello el dispositivo de la invención se configura, esencialmente, a partir de
dos unidades diferenciadas:
– una primera unidad, consistente en un equipo emisor de ondas de audio con
control de frecuencias;
– y una segunda unidad, consistente en un vaso de resonancia que está
conectado a la unidad del emisor de ondas y cuenta con unos medios que,
comprendiendo una serie de bobinas electromagnéticas y unos leds
ultravioletas, transforman las ondas que emite dicha primera unidad en un campo
electromagnético, el cual repercute en el vino, cava, etc., que se encuentre
colocado en el vaso de resonancia modificando su sabor, aroma u otras
propiedades organolépticas, de modo variable en función de la frecuencia de las
ondas emitidas que se haya seleccionado en el emisor y del tiempo a que se vea
sometido al campo electromagnético.
Para probar la efectividad del producto, se han realizado ensayos. Un ejemplo
de ello se efectuó con do botellas idénticas (misma marca, mismo tamaño,
misma cosecha, etc., todo igual) de vino tinto. Una de ellas se la introduce en el
vaso de resonancia y, durante 60 minutos, se le aplicamos una frecuencia 78 Hz
(la del Ozono). Posteriormente, se compara con la botella de vino idéntica, en
que no se ha realizado nada. En la botella que hemos aplicado la frecuencia del
Ozono, se comprueba que se ha realzado su aroma y frescor, así como que se
ha conseguido y un sabor peculiar como metálico, con muy buen sabor, que lo
diferencia mucho del vino de la botella sin tratamiento. Después, con el paso de
los días, se realizan catas diarias del mismo vino, comprobando que el vino
tratado con la frecuencia del Ozono, se conserva mucho más fresco que la
muestra no tratada, llegando a la conclusión que con la aplicación de dicha
frecuencia y dicho tiempo se consigue un efecto anti oxidante en el vino.
La conclusión es que el dispositivo permite conseguir, con combinación de
frecuencias y tiempos diferentes, cambios muy favorables en el vino, cava,
champagne, o cualquier licor.
Cabe señalar finalmente que, si bien en una realización preferida el dispositivo,
la unidad emisora de ondas y la unidad del vaso de resonancia son dos
elementos independientes, no se descarta la construcción de una carcasa
común que aloja y protege ambos elementos integrándolos en un conjunto
compacto que puede ser de carácter transportable o no.
Por otra parte, tanto en un caso como en otro, la unidad del vaso de resonancia,
en una opción de realización, está dimensionada para recibir el producto
embotellado y para ser sometido al campo electromagnético de modo individual,
es decir, botella a botella, lo cual supone la fabricación del dispositivo como
electrodoméstico de uso a pequeña escala, para uso doméstico o en
establecimientos de venta al detalle. Y, en una opción alternativa, dicha unidad
está dimensionada para recibir el producto envasado en recipientes de mayor
tamaño o para recibir mayor número de botellas, permitiendo aplicar el efecto a
cientos de litros de producto, con lo cual la fabricación del dispositivo estará
enfocada a un uso más profesional, para bodegas y productores.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar
a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a
la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, un plano en
que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:
La figura número 1 y única. – Muestra una representación esquemática en alzado
parcialmente seccionado, de un ejemplo de realización preferida del dispositivo
objeto de la invención, apreciándose las principales partes y elementos que
comprende.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de la descrita figura, y de acuerdo con la numeración adoptada en ella,
se puede observar un ejemplo de realización no limitativa del dispositivo
generador de campo electromagnético para mejorar las propiedades de vinos,
cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio preconizado, el cual
comprende lo que se describe en detalle a continuación.
Así, tal como se observa en dicha figura, el dispositivo (1) en cuestión, aplicable
para su utilización en un vino, cava, champagne o cualquier licor como producto
(2) ya elaborado, con objeto de influir de manera controlada en sus moléculas y
afectar a sus propiedades organolépticas mejorándolas, se configura,
esencialmente, a partir de:
– una primera unidad (3), constituida por un equipo emisor de ondas de audio,
con control de frecuencias a través de la correspondiente botonadura (4);
– y una segunda unidad (5) constituida por una carcasa que comprende vaso de
resonancia (6), apto para alojar, al menos una unidad envasada de producto (2),
y unos medios que, comprendiendo una serie de bobinas electromagnéticas (7)
y unos leds ultravioletas (8) conectados al emisor de la primera unidad (3),
transforman las ondas que emite dicha unidad (3) en un campo electromagnético
que abarca el vaso de resonancia (6) y, consecuentemente, afecta al producto
(2) alojado en él.
En una opción de realización del dispositivo (1), como la que muestra el ejemplo
de la figura 1, la primera unidad (3) emisora de ondas audio y la segunda unidad
(5) con el vaso de resonancia (6) son dos elementos independientes, conectados
entre sí mediante cable (9) físico o de modo inalámbrico. Y, en otra opción, no
representada, ambas unidades (3, 5) se encuentran alojadas en una carcasa
común conformando un conjunto compacto que puede ser transportable.
En cualquier caso, el vaso de resonancia (6), o bien está dimensionado para
recibir el producto (2) envasado en botellas y de modo unitario, como en el
ejemplo mostrado en la figura 1 donde se ha representado el vaso (6) en sección,
según un corte en el plano vertical, o bien puede estar dimensionado para recibir
el producto (2) envasado en botellas y en modo plural o contenido en recipientes
de gran tamaño, por ejemplo tanques o barriles, si bien esta opción no se ha
representado.
Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la
manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su
explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las
ventajas que de ella se derivan.
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R E I V I N D I C A C I O N E S
1.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
que aplicable para su utilización en un vino, cava, champagne o cualquier licor
como producto (2) ya elaborado, con objeto de influir de manera controlada en
sus moléculas y afectar a sus propiedades organolépticas mejorándolas, está
caracterizado por comprender:
– una primera unidad (3), constituida por un equipo emisor de ondas de audio,
con control de frecuencias a través de la correspondiente botonadura (4);
– y una segunda unidad (5) constituida por una carcasa que comprende vaso de
resonancia (6), apto para alojar, al menos una unidad envasada de producto (2),
y unos medios que, comprendiendo una serie de bobinas electromagnéticas (7)
y unos leds ultravioletas (8) conectados al emisor de la primera unidad (3),
transforman las ondas que emite dicha unidad (3) en un campo electromagnético
que abarca el vaso de resonancia (6) y, consecuentemente, afecta al producto
(2) alojado en él.
2.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según la reivindicación 1, donde la primera unidad (3) emisora de ondas audio
y la segunda unidad (5) con el vaso de resonancia (6) son dos elementos
independientes.
3.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según la reivindicación 2, donde la primera unidad (3) emisora de ondas audio
y la segunda unidad (5) con el vaso de resonancia (6) están conectados entre sí
mediante cable (9) físico.
4.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según la reivindicación 2, donde la primera unidad (3) emisora de ondas audio
y la segunda unidad (5) con el vaso de resonancia (6) están conectados entre sí
de modo inalámbrico.
5.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según la reivindicación 1, donde la primera unidad (3) emisora de ondas audio
y la segunda unidad (5) con el vaso de resonancia (6) se encuentran alojadas en
una carcasa común conformando un conjunto compacto.
6.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde el vaso de resonancia (6)
está dimensionado para recibir el producto (2) envasado en botellas y de modo
unitario.
7.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde el vaso de resonancia (6)
está dimensionado para recibir el producto (2) envasado en botellas y en modo
plural.
8.- Dispositivo generador de campo electromagnético para mejorar las
propiedades de vinos, cavas y licores a partir de la emisión de ondas de audio,
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde el vaso de resonancia (6)
está dimensionado para recibir el producto (2) contenido en recipientes de gran
tamaño como tanques o barriles.
RESULTADOS
El vino es un elemento vivo cuyo camino vital no es más que un proceso de oxidación progresiva que le lleva a su “muerte”. Como las personas… Y como las personas durante este ciclo pueden sufrir enfermedades que alteren o acorten su evolución, su crecimiento……
Nuestro objetivo, es ayudar al enólogo y la bodega, a recuperar vinos, que, en muchas ocasiones, es inevitable su perdida.
Con nuestra tecnología, somos capaces de corregir la mayoría de enfermedades o defectos del vino y a continuación poder realzar al máximo sus cualidades organolépticas, en muy pocos minutos, lo cual beneficia enormemente a la bodega, reduciendo tiempo y sin la necesidad de
aplicar cualquier producto. Y lo más importante nuestra tecnología, la podemos aplicar directamente en el depósito o en caso de estar el vino embotellado, directamente en la botella, sin necesidad de abrirla.
BENEFICIOS PARA EL CONSUMIDOR
-Un vino sin defectos, para disfrutar de todas sus características equilibradas, con todas sus propiedades organolépticas, aumentadas al máximo.
-Un vino, que, sin duda, su diferencia, lo hace único.
PARA EL VINO
-Con frecuencias adecuadas, podemos corregir la mayoría de enfermedades o defectos en el vino y mejorar sus propiedades organolépticas, consiguiendo cambios en su estructura molecular y de esta forma, mantener su modificación.
PARA LA BODEGA
-Nuestro objetivo, es ayudar a la bodega, en dos pasos muy importantes:
Primero, a poder recuperar un vino con cualquier defecto no deseado, antes o después de su embotellado.
Segundo, poder realzar al máximo sus propiedades organolépticas, antes o después de su embotellado.
MÁS 10 AÑOS DE INVESTIGACIÓN………
Uno de nuestros retos, era que una vez modificado, se mantuviera y no solo lo hemos conseguido, si no que, con el tiempo, incluso mejora.
También hemos conseguido en vinos muy fuertes, tanto de alcohol como de taninos, suavizarlos.
DISPONEMOS DE DOS POSIBILIDADES DE TRABAJO:
Una directamente en la botella, ya que, con nuestro proceso, no necesitamos abrir la botella, disponemos de equipamiento para hacer, hasta 20 botellas a la vez.
EN VINO EMBOTELLADO
-Equipo para tratamiento del vino embotellado, muy indicado para vinos que una vez embotellado, tienen algún problema o deseamos modificar o mejorar.
-El tratamiento en botella, se puede hacer, entre 1 y 20 botellas a la vez.
La otra forma sería para trabajar el vino a granel, en depósitos de 1.000 l., actualmente disponemos de equipamiento para trabajar 1.000 l. al mismo tiempo, aquí sí que es necesario aplicar unas mangueras, ya adecuadas para alimentación, dentro del depósito de 1.000 l.
EN DEPOSITO DE 1 M³ (Max. 1.000 l.), O DEPOSITO DE ACERO INOX. (Max. 1.000 l.)
-Para el tratamiento en depósito, se introducen en el depósito, 4 mangueras (de material alimentario y acero inox.) de 1 metro cada una y se conectan por cable al equipo de tratamiento.
