DISPOSITIVO PARA ASADO CON PARRILLA BASCULANTE Y CAJÓN REGULABLE EN ALTURA

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a una variante de barbacoa cuya parrilla es doble y basculante, pudiendo dar la vuelta al asado de forma rápida y segura, y posee también un cajón regulable en altura para dar más o menos calor a los asados.

Viene a proponer una solución alternativa a las convencionales barbacoas gracias a estas características técnicas, las cuales convierten a la barbacoa objeto de la presente invención en un modelo más seguro por evitar quemaduras a la hora de voltear el asado, a la vez que mejora la velocidad de volteo, que se consigue con un solo gesto, y todo lo que está en la parrilla se voltea a la vez gracias a una parrilla doble que atrapa y sostiene el producto en su interior.

Para el volteo, la parrilla basculante cuenta con un sistema de anclaje en cuatro puntos de su lateral, uno de ellos en el centro del lateral, sobre el que pivota un mango con palanca, cuyo movimiento e inercia pasan la parrilla basculante de una posición a otra.

La aplicación industrial de esta invención se encuentra dentro de los equipos, barbacoas y dispositivos de asado

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Aunque no se ha encontrado ninguna invención idéntica a la descrita, exponemos a continuación los documentos encontrados que reflejan el estado de la técnica relacionado con la misma.

Así el documento ES1265479U hace referencia a un horno asador giratorio a carbón ecológico y de alto rendimiento que utiliza como fuente de calor preferentemente carbón en formato tipo briqueta. Si bien es cierto que propone la opción de giro en su asado, pero al tratarse de un horno, difiere de la barbacoa objeto de la invención solicitada.

ES1270309U describe una sartén barbacoa, constituida por una sartén, caracterizada por que su base comprende un orificio pasante, y alberga una jaula con relleno de roca volcánica, y sobre esta descansa una parrilla acanalada. En este caso, el citado modelo de utilidad consiste en una sartén, por lo que dista nuevamente de la barbacoa objeto de la invención principal.

ES1267999U propone una estructura fija de la barbacoa caracterizada porque presenta figura geométrica rectangular o cuadrada con 4 patas, que soportará el peso de toda la barbacoa y se convierte en la base y comprende: – un mango de la barbacoa, que se utiliza para el giro. – unos anclajes laterales que unen el mango con la base. – una biela. – una parrilla, integrada por dos hojas laminadas enganchadas por la parte trasera con anillas metálicas. – cuatro anclajes de la parrilla giratoria que enganchan la base con la parrilla y la parrilla con el mango, mediante la biela. – un enganche para abrir y cerrar las dos parrillas. – unas anillas metálicas que juntan las dos parrillas de forma continuada. Este modelo de utilidad es más parecido al que propone la invención solicitada, pero carece del sistema de regulación en altura del cajón de carbón.

Conclusiones: Como se desprende de la investigación realizada, ninguno de los documentos encontrados soluciona los problemas planteados como lo hace la invención propuesta.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

El dispositivo para asado con parrilla basculante y cajón regulable en altura objeto de la presente invención se constituye a partir de una estructura metálica en forma de aristas de paralelepípedo principalmente, que sostiene un mecanismo en su parte superior compuesto por una parrilla doble rectangular sujeta por cuatro puntos articulados en sus dos laterales, dos de ellos coinciden con el punto central del lateral, un brazo palanca, y un brazo de pivote para efectuar el movimiento de la parrilla doble de una posición horizontal a la totalmente opuesta.

La doble parrilla comprende unos medios de cierre en una de sus caras frontales, y bisagras o medios articulados en la cara opuesta para poder abrirla y colocar el asado entre ambas partes. Además, dispone de una sujeción lateral para colocar la parrilla en posición vertical, que facilita el acceso a la hora de encender el fuego.

Por otro lado, dispone de un cajón para carbón bajo la parrilla doble, regulable en altura gracias a un cuadrado articulado que lo sostiene, y que es accionado mediante un tornillo que enrosca axialmente en una barra solidaria a una de las barras de cuadrado articulado del mecanismo de elevación del cajón para carbón.

El dispositivo para asado objeto de la presente invención también cuenta con otros elementos complementarios convencionales como mesas auxiliares o ruedas.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para una mejor comprensión de la presente descripción se acompañan unos dibujos que representan una realización preferente no limitativa de la presente invención:

Figura 1: Vista en perspectiva convencional de un modelo de dispositivo para barbacoa con parrilla basculante y cajón regulable en altura objeto de la presente invención.

Figura 2: Vista en detalle del mecanismo de volteo de la parrilla basculante en una de sus posiciones.

Figura 3: Vista en detalle del mecanismo de volteo de la parrilla basculante en la posición media de transición.

Figura 4: Vista en detalle del mecanismo de volteo de la parrilla basculante en su segunda posición de trabajo.

Figura 5: Vista en detalle del mecanismo de elevación del cajón para carbón.

Las referencias numéricas que aparecen en dichas figuras corresponden a los siguientes elementos constitutivos de la invención:

1. Estructura metálica
2. Parrilla doble
3. Brazo palanca
4. Brazo de pivote
5. Barra / mango
6. Medios de cierre
7. Medios articulados
8. Cajón para carbón
9. Tornillo
10. Barra solidaria
11. Mesa auxiliar
12. Ruedas

DESCRIPCIÓN DE UNA REALIZACIÓN PREFERENTE

Una realización preferente del dispositivo para barbacoa con parrilla basculante y cajón regulable en altura objeto de la presente invención, con alusión a las referencias numéricas, puede basarse en una estructura metálica (1), en forma de aristas de paralelepípedo principalmente, que sostiene un mecanismo en su parte superior compuesto por una parrilla doble (2) rectangular, un brazo palanca (3), y un brazo de pivote (4) para efectuar el movimiento de la parrilla doble (2) de una posición horizontal a la totalmente opuesta.

Dicho mecanismo es doble, uno por cada lado del dispositivo, y consta de un cuadrado articulado, cuyo brazo fijo se corresponde con la estructura metálica (1) con un punto de articulación en la parte media de la arista horizontal superior, y el otro se encuentra a mayor altura, en la proyección de una de las artistas verticales de la estructura metálica (1), donde conecta con el brazo palanca (3), cuya prolongación del mismo termina en una barra que sirve de mango (5) y conecta con el mecanismo del otro lado del dispositivo; el segundo punto articulado del brazo palanca (3) conecta con la parrilla doble (2), en el punto central del lateral de esta, y el cuarto y último brazo, brazo de pivote (4), conecta un punto de la parrilla doble (2) situado entre su punto medio del lateral y su extremo, y por el otro lado cierra el cuadrado articulado conectando con la articulación de la arista horizontal superior de la estructura metálica (1).

La doble parrilla (2) comprende unos medios de cierre (6) en una de sus caras frontales, y bisagras o medios articulados (7) en la cara opuesta para poder abrirla y colocar el asado entre ambas partes.

Por otro lado, dispone de un cajón para carbón (8) bajo la parrilla doble (2), regulable en altura gracias a otro doble cuadrado articulado (uno por lateral) que lo sostiene, y que es accionado mediante un tornillo (9) que enrosca axialmente en una barra solidaria (10) a una de las barras de cuadrado articulado del mecanismo de elevación del cajón para carbón (8).

El dispositivo para asado objeto de la presente invención también cuenta con otros elementos complementarios convencionales como mesas auxiliares (11) o ruedas (12).